A borászatot nem kell bemutatni itt már senkinek, alighanem a dűlőiket sem: a két csillagos Bott Pince borai úgy fest, kikezdhetetlen példái a szépen érlelhető tokajiaknak! Menetrend szerinti évjárat-bemutatójuk mindig ősszel esedékes, az egyik ilyenre én is meghívást kaptam, és az ilyesmiért bizony megéri külön is Hegyaljára utazni, mert az ember tapasztal, tanul, van kontextus, amiben a borok mélységei, erényei szépen kirajzolódnak. De nem csak én vállaltam be a kilométereket: kellemes lengyel társaságban ismerkedtünk a 2022-es évjárattal, és hab a tortán, hogy került a klasszis 2021-es évből is egy-két érdekesség a pohárba. Lássuk nyomába ér-e ez a forróbb, aszályosabb évjárat a 2021-es csodáknak…!

Határi 2022

(F-H). Olajos magok, puha, elegáns, üde, fejlődő, finoman virágos aromatika. Fiatal formában vannak még ezek a borok! Ízben kerek, lazább, fiatalos bor, és ez alighanem jellemzője lesz az évjáratnak. Kis kesernye is érezhető benne (vastag héj), a korty végén ismét érzni az olajos magvakat. Komolyságot egyelőre kevéssé mutat (ami változhat még a palackban), ellenben körtés, birses, krétás, és összességében tiszta ízekkel búcsúzik. Most 6

Teleki 2022

(F-H). Egyészen más aromák érkeznek: virágos, vegetális, vidám citrusos löszsösség orrban. Ízében is a ropogós citrusok tűnnek ki (pedig elképesztő meleg lehetett ott a Tokaji-hegy déli meredekjén). Feszes és sós ízek. Magas a sav, magas a szerkezet is. Fiatal még, de már most is csiszolt és a termőhely szempontjából nagyon tipikus száraz bor. Meglepett, de láthatóan a helyes szüreti időponttal a savakat is meg lehetett őrizni ebben a meleg évben. 6+

Előhegy 2022

Lássuk milyen a tokajihoz képest a tarcali lösz. Zöldalma, körte, valahogy lappangóan gombás benyomást is kelt a zöldfűszerek mellett illatban. Ízben igen tipikus löszkarakter, sok friss bogyós gyümölccsel, finom, húsos primer kedvességgel, így málna és ribizli ugrik be kóstolva. Nagyon ígéretes ez is. 6+

Csontos 2022*

Mérhetetlenül tiszta, zöldfűszeres, komplex és mély aromák, sok-sok terroirjeggyel. Ízben csupa körte, fehér húsú gyümölcs, só. Hosszú és iszonyú fiatal még, csiszolt felszínnel, tisztasággal, tele ígéretekkel. Hiába, egy jó terroir ilyen extrém években is működik! Erős 7

Csontos 2021**

Tiszta, friss, még mindig fiatal illat, tele a terroirral, komplexitással és sok friss fehér húsú, furmintos gyümölccsel is. Elképesztően hosszú, friss citrusos savakkal, kirobbanó energiával, sűrű szövetű szerkezettel a korty elejétől a végéig! Csodaszép, és még biztosan soká fog érni a palackban! Nálam ellopta a showt (ahogy szinte mindig). 7+/8

Csontos 7575 Furmint 2021*

Az előzöhöz képest a furmint klón a különbség: míg az előbbi 3 különböző klón egyben szüretelve, addig egy párszáz palack erejéig most először készült egy tétel tisztán a 7575-ös változatból (melyet egyebek mellett a *Holdvölgy Pincétől is megismerhettünk már remek önálló kiadásokban)! Neutrálisabb, hűvösebb visszafogottság, kimértség jellemzi: kréta, kövesség. Aztán sok citrus, menta, fiatalos légiesség érezhető orrban. Ízben húsos, széles, eleven savú, tele citrussal, mégis jóval szikárabb az alap Csontosnál. Szerkezetbor, akár egy szép burgundi. Haladó szint, de abban az értelemben is, hogy érdemes érlelni még. 7+

Pezsgő 2021

A birtok első pezsgője, Határi hárslevelű. Meglepően aromatikus tétel. Eperfagyi illata van. Kedves, behízelgő buké. Ízben aztán eléggé érett, savas, szinte fanyar és az oxidáció is kissé több, mint amit én szeretek egy MT pezsgőben. Összességében rusztikus és ízben elég kevéske élményt ad. A pincétől pezsgőben is többet várnék ennél. Ez most max 5+

Bottrytis 2022

Vissza a tokajibb ízekhez! Friss, tiszta fehér húsú barackos, egyértelműen inkább töppedt jegyek a birtok mindenkori aszú alatti édes borában. Ízben is a barackosság dominál, körtével, szuper savak adta egyensúllyal, és tetszik a végén a barackmagos kesernye is! Valósággal frissítő, narancsos a korty vége. Egy modern, közérthető egyensúlyú édes bor, sok-sok gyümölccsel. Édes, de nem desszert, annál sokkal játékosabb, kellemesebb tokaji! 6+

Sajnos a többi édestől egyelőre elragadott az utolsó pesti IC, a 2022-es szamorodnira pedig sokat kell még várni, illetve a 2019-es lesz a birtok következő aszúja. Remélem, hamarosan azok is sorra kerülnek…annál is inkább, hisz nagy ünnep a mai: este debütál a tokaji ASZÚGLASS és a következő napokban gyakorlatilag minden róla fog szólni! Decemberre tokajit mindenkinek!