Hetfo.

Ripka Gergely

Tovább

Ripka Gergely

Gróf Buttler: újabb éra kezdődött

Kell-e még külön ecsetelni a Gróf Buttler kapcsán a korszakokat; Bukolyi László jelentősségét és ellentmondásos szerepeit, a látszólagos hanyatlás utáni 'gb' borok áruházi sikereit, Herczeg Ágnes szerepvállalását? Benedek Péter után egy másik fiatal borászra, immár Adamovich Károlyra hárultak a borkészítés feladatai. Az itt kóstolt borok még részben kettejük csapatmunkájából születtek meg. Konkoly Mihály sommelier meghívására érkeztem a Kogart Házba múlt héten, hogy megismerjem általa, Mikuska Péter, új birtokigazgató és persze a borász jóvoltából a pince jelenlegi helyzetét és borainak jelenlegi karakterét is.

Tovább
Jovo het....

Ripka Gergely

Tovább

Ripka Gergely

Retrospektív: Villa Tolnay Rajnai rizling 2010.*

Rajnai klasszikus született 2010-ben

Az elmúlt évből nincs olyan bor (oké…Tokajon kívül), melyről annyit írtam volna, mint a Villa Tolnay 2010-es kiváló rajnaijáról. A bloggerek közt azon kevés borok egyike, mely sosem volt megosztó, mindenki rajongta! A silány évjáratból bizonyító fajta és termőhely és persze borászat igazán ékes példája. Esett a sok eső, de Badacsony meredek oldalán nem okozott akkora gondot a lezúdulása. A rajnai pedig mintha kimondottan kedvelné az enyhébb, sőt megtépázott esztendőket. Aki kivárt, az a vízveszteséget követően igen koncentrált beltartlaommal megáldott gyümölcsöt szedhetett (mely beltartalmat pont az a sok víz pumpálta a bogyókba, mely megannyi  keserűséget is okozott). Hasonló komplexitás és gazdagság jellemzi és jellemezte éveken át ezt a kiváló bort is. Csak az érdekesség kedvéért és az értelmetlen lapozgatás elkerülése végett, íme a mindenkori jegyzeteim róla:

Tovább

Ripka Gergely

Szuper rieslingek Tar Feritől!

Carpe Diem borest beszámoló

A feketeöves borivóknak már egészen biztosan nem kell bemutatni a Tar Ferenc-jelenséget. Merthogy Tar Feri valóban igazi jelenséggé vált a hazai boros szcénán belül. A riesling.hu és a finewines.hu értelmi szerzője maga szerzi be azokat a külföldi kincseket, melyek websopján keresztül nem ritkán igencsak méltányos árban hozzáférhetők számunka. Nem is akármilyen különlegességekről van itt szó (Dönnhoff, Leitz, Prager, St. Cosmé stb)! Szóval épp eléggé hiánypótló a tevékenység, melyet folytat. A magyar ember még ma is szinte csak magyar borért hajlandó pénzt fizetni, ezért vannak komplett boruniverzumok, melyeknek a legjava itthon gyakorlatilag nem vagy csak alig-alig kóstolható. Tar Feri árral szembeni tevékenysége ezért is fontos!

Tovább