**Bott Pince - SzoBOR-kóstoló
Bor és szobor: műremekek és remekművek
TokajMagic kóstoló ilyen gyorsan még nem telt be talán, mint a novemberi. Pedig dupla létszámmal (2-2 palackokkal) futunk neki a ritka pillanatnak. - A **Bott Pince csúcsborának, az Exczelencziásnak eddigi évjáratait fogjuk majd közösen kóstolni pár hét múlva, és nekem is nagy öröm látni, hogy egy elismerésre méltó pince száraz borsora ekkora érdeklődésnek örvend. Megérdemelt! Judit és Józsi bő két évtizedes hegyaljai munkássága feltétlen példaértékű pályakezdőknek és generációk óta Tokajban ténykedő pincéknek egyaránt. Külön is öröm, hogy van fantáziájuk mindenhez: náluk egy ültetett kóstoló soha nem olyan, mint máshol, mindig van benne valami csavar. Így az idei Mindszenthavi Mulatság szombatján SzoBOR címmel tartottak kóstolót: Makoldi Sándor elsimert bodrogkeresztúri szobrászművész alkotásait, kiállítását kísérték a korábbi évjáratok borászati remekművei a hajdani kerámiagyárban.
3 grácia Száraz 2020
(Bárdos Sarolta, Bodóék és Bereczék közös borainak száraz kiadása.) Naspolyás, finoman fűszeres, édes gyümölcsös, igaz enyhén kénes illat. Ízben nagyon fiatalos, kerek, könnyed bor. Csupa fehér gyümölcs, de viszonylag egyszerű, tiszta korty jellemzi. Erős 5
Teleki 2019
Puskaporos, zöldfűszeres, enyhén kukoricás érettségű illatok, szénával. Nehéz lenne megállapítani, meddig fog a palackban fejlődni, az is tény, hogy már fiatalon is merültek fel ilyen kérdések. Most még formában van! Telt, krémes tapintás jellemzi a meleg, löszös termőhelyről. Viszonylag kevés sav, de nagyon elegáns simaság, tiszta utóíz mutatkozik benne, egy kis tercier jelleggel (kukorica). 6
Csontos 2018*
Krémes, mély, érett sárga húsú gyümölcsös illat. Ennél szebb ilyen korú tokaji furmint aligha lehet. Széles, testes, vastag korty, enyhe savakkal, elég kiadós alkoholérzettel. Krémes ízek, gazdagság, mely tavaly ilyenkor szintén úgy tűnt, hogy nem jut messzire, de még most is remekül illusztrálja a nagyszerű dűlőt. 6+
Exczelencziás 2016 (1.5 L)*
Nagy ugrás minőségben. Hihetetlen, hogy 5 évesen még most is egzotikus gyümölcsöket, ananászt, aszalt gyümölcsöket tud felmutatni a viaszos érettség mellett. Ízben is gyönyörű palackérettség, kerek, sima tapintású, az évjáratra jellemző eleven savakkal, sóssággal, tiszta ízekkel. Kortalan karakter, egy karizmatikus évjárati jeggyel (amiben egy leheletnyi botritisz mindig bujkál). November 11-én ismét találkozunk... 7+
Édes szamorodni 2017*
(Két szamorodni is készült az évjáratban: ez a fél literes palackos, a selection a 0.375-ös a Csontosból). Határi és Csontos-dűlők termése klasszis évből. Méz, propolisz, aszalt kajszi, de leginkább ez is kristálytiszta és definiált tokajisággal bír. Testesebb, sima gyümölcsű, finom cukorral rendelkező, tankönyvi szamó. Arányos ízében a savak alárendelődnek ugyan, de így is finom, elegáns, jó inni és még rendkívül fiatal. 7+
6 puttonyos tokaji aszú 2013***
Két palackból is kóstolhattam a bort, nem voltak egyformák, de mindkettő érettségi állapota szép volt a maga nemében:
-
Kajszilekvár, szilvalekvár, 13-ra jellemzően markáns botrtiszesség és nagyon tömény narancslekvár orrban. Sok cukor, krémes, érett karakter, valósággal hömpölyögve terül szét, megjelenik benne egy kis dió is, aszalt gyümölcsökkel, érett lekvárossággal, dzsemességgel vegyes kesernyével. Mégis határtalanul nagy bor így is. 8+
-
Valamivel frissebb, több fiatalos sárga gyümölcsöt mutat illata. Poros vanília, mélyebb és többet nyílik a levegőn, mint az előző. Íze is fiatalosabb, telt, tisztább, mézesebb és krémesebb jegyekkel, sok barackkal. Itt a diós érettség még nem jelent meg, több tartalékkal bír érlelhetőségben. Nagy aszú ez is. Nem kérdés. 9