***Demeter Zoltán Boda Furmint 2018 vs 2019
Öreg tőkék furmintja Újhelyből
Jancis Robinson oldalán idén a világ öreg tőkéi voltak a téma a borszakírói versenyen. Hat pályamunkám közül végül a Szóló féle Hetény-dűlős ültetvény roppant izgalmas sztorija kapott csak helyet az ingyenes rovatban, de pár hete az összes angol nyelvű cikket közzétettük itt, hasábjainkon. Sajnáltam, hogy olyan formátumú történetek nem kaptak helyet, mint a világ legöröegebb őskadarkása Maurer Oszkárnál vagy éppen Demeter Zoltán 100 éves családi öröksége Újhely és Szlovákia határán. Egy dűlő, ami sosem volt igazán kiemelkedő, de hogy mégis micsoda minőségre lehet képes, két szép évjárattal kiderül a lapozás után:
Boda 2019
Elegáns hordó, akác? Egyedi érlelés, szép, minőségi Kalinás hordós jegyekkel, egyfajta sajátos fás parfümösségel (ami a levegőn szalonnás is kissé). Ízben gördülékeny, az évjárat eleven, hosszú és szép savai mellett ásványos és feszes furmint. Fiatal még. Picit cseresen érezni a hordót. Sós, citrusos, csiszolt bor. Jól esne némi kedvesség a hordó mellé. Most 6
Boda 2018*
Finom tercier jegyek, de zavaró érett furmintosság nélkül, finom körtés süteménnyel, nagyon kedves és tiszta illatok jellemzik. Intelligens, nem hivalkodik, egyszerűen szép és teljes aromák jellemzik. A korty kerek, krémes tapintású, varratmentes, élmentes szerkezet terül szét a nyelven. Sok-sok zamat, jellegzetes furmintos érettsége már kialakult, birssel, körtével, almával, a végén tiszta savak által lemosva a kellemes cukrot. Nem hittem volna, de 2018 kivételesen jobban tetszik, mint 2019. Érzésem szerint most lehet a csúcson! 7