Kvaszinger Lacinál Olaszliszkán
"Pár éve még a kenusok adták a fő fogyasztótábort."
Ifjabb Kvaszinger Lászlóval most a FurmintFerbruáron találkoztam először. Már ott is lehetett érezni, hogy a borász egyértelműen modern szemlélettel kívánja családi pincészetük borait újrahangolni. Nyomban meg is látogattam. Tiszta, elegáns és a termőhelyhez hű a végeredmény. Kiderült, hogy a fiatal borász és családja jó kapcsolatot ápol Légli Ottóval. Olaszliszka semmilyen szempontból sem éppen a legkönnyebb terep egy friss diplomás borásznak. Döbbenet, hogy ennyi év után is milyen erős hatása van egy értelmetlen tragédiának.
Liszka tehát ma is tetemes hátrányból indul a 27 hegyaljai település közt, pedig a fejlődés útján ők is szépen elindultak az elmúlt néhány esztendőben: az etnikai problémák lecsitultak, számos épülő fejlesztés vette kezdetét. Samuel Tinon bátran az élére állt a helyi boros kezdeményezéseknek és összerakott egy limitált falubort is, egy remek hárslevelűt, amely óriási sikert hozott. Van itt egy egyedülálló katolikus templom, melynek őrtornyát messziről ki lehet szúrni a 37-es útról, illetve a Bodrog-völgy egyik leghangulatosabb szakasza is Olaszliszkánál húzódik. A kenusok is előszeretettel kötöttek ki Kvaszingeréknél mindig. Most már tudhatjuk, hogy miért:
Kvaszinger Meszes Sárgamuskotály 2014
Friss illat, tiszta, fajtajelleges muskotály. Élénk savak egy húzós évből. Citrusos, vidám, tiszta alapbor, bonyolítások nélkül. A kenusok kedvence volt hajdan... 4+
Kvaszinger Kanyargós 2013
Banános, alapvetően primer gyümölcsös (enyhén fülledt illat), érett sajttal, ami aztán szellőzve narancsos citrusosságra vált. Friss savérzet mely nagyon élénk bort eredményez, de mellé finom szerkezet is párosul. Remek. 5
Kvaszinger Hatalos 2012
Elhúzódó erjedéssel készült. Mélyebbről jövő, köves hangulatú illat, kevesebb gyümölccsel. Súlyos, krémes korty, 8 grammnyi cukor teszi dúsabbá. Érezhetően fás is, de ebben az igényesebb formában elbírja szépen hordót a bor. Komolyra hangszerelt dűlős furmint. 6+
Kvaszinger Kanyargós 2011
Ásványos illatú, szépen érett tétel. A krémes fát is érezni, de a 14.5-ös alkoholt kevésbé. Korrektül érik, szégyenkeznivalója nincs. 5
Kvaszinger Bűvös 2013
Tiszta, édes gyümölcsös hangulatot kelt orrban. Hosszú, gazdag, izgalmas modern tokajis jegyek. Bravo. 6+
Kvaszinger Hatalos 2013
Krétás, köves illat. Hosszú, fás, testes, összesimult részletek, melyben a cukor kedvessé és egyszerre komplexé is teszi. 6