BEMUTATKOZIK: Százholdas Tokaj
Újabb tállyai birtok lép a porondra
Javában keresgélem az újdonságokat Hegyalján a készülő friss TokajGuide-hoz. A tállyai színtéren pedig újabb és újabb izgalmas szereplők bukkannak fel a semmiből. Az egykori László Pince utódjának tekinthető kis tállyai birtok, mely három jóbarát közös munkája nyomán készíti borait. Szakmai vezetőjük az a Balogh Rita, aki a kötet egyik csillagos birtokánál is borászként dolgozik, a borvidék szülötte és magabiztos szakértelemmel irányítja a borok készítését is. Az első tételek egy része még a László Pincés érában készült, de a 2021-es tételek már teljesen önálló, független alkotások, tiszta ízekkel, friss, fiatalos és elegáns stílusban. Érdemes lesz odafigyelni az energikus csapatra.
Volcano Hárs 2021
Tulajdonképp ez az első önálló évjáratuk és izgalmas kezdése ez egy jó történetnek. Friss virágosság illatban. Ropogós savak, finom szerkezet, miközben magas szerkezetű bor, a korty végén simasággal, eleganciával, közepes hosszúsággal. Erős 6
Fiori Monti 2021
Virágos, imádnivaló, zöldalmás illatok. Ízben az évjárat magas savai azonnal érezhetők, mellette kis cukor kerekít, szép hordó és egyszerre termőhelyi jegyek a lecsengésben (merthogy megférhet egymás mellett a kettő). Első boroknak szépek ezek a szárazak nagyon, felismerhető stílussal készítve. 6+
Late Harvest 2018
(A következő borok még a korábbi érából valók.) Fűszeres, intenzív, virágporos illat. Magas cukor ízben, aszalt gyümölcsökkel és elég enyhe savval a forró évből. Csupa zamatos, kandírozott gyümölcs és még fiatalos szerkezet jellemző rá. 6+
5 puttonyos tokaji aszú 2013*
Diós, botritiszes, gombás aromák. Szép cukor érzet 5 puttonyos létére a remek évjáratból. Kis kesernye mellett remek savak, finom, tiszta aszús ízjegyek jelennek meg benne. 6+
December 2018**
100 % kövérszőlő. Lekváros, fűszeres édes bor. A 240-es cukortól nagyon hosszú, végtelen íz, bogyós gyümölcsökkel, nagy koncentrációval. Felejthetetlen élmény., de ilyen beltartalommal ez nem is kérdés! 7+