Erzsébet Pince - helyszíni szemle
Tiszta forrás Tokajban
Tokaj városa különös pontja a borvidéknek. A fővárosa, mégis időről-időre belefuthatunk ellentmondásokba. Ebben a városban máig összeér az elmúlt (minimum) 100 év összes történelmi szála, minden ami szép vagy kevésbé szép, miközben a város fejlődése egyedi mederben zajlik. Megújult a Tisza hídja a nagy teherforgalom kívánalmai szerint, a hídfőnél megújult a város legnagyobb szállodája is (mostmár Mercure**** néven), maholnap átadják a Csurgó-völgy 5 csillagos új szállodakomplexumát is, miközben a város különböző pontjain tényleg megélhetünk mindent, ami Tokajban az elmúlt 40-50 évben történt. Borászatok tekintetében jelenleg a TokajKalauz legtöbb csillaga Tokajban van (összesen 4), de bizony nagyon nem mindegy, hogy az ember hol kopogtat, ha megbízható minőségre vágyik. Ott a Hétszőlő mint a város látványos, nagy szereplője, a kicsik közül Tokajhoz kötődik ***Demeter Zoltán, (részben) *Balassa István is. Ha igazán biztos pontokat keresünk érdemes előre tervezni! A Dobogó és a Hímesuvar mellett az Erzsébet Pince is mindig szép élmény. Ma ők következnek.
Estate Furmint 2020
Évek óta több, mint megbízható minőségű birtokbor Hegyalján. Tiszta és friss körtés furmintosság, finom és kedves illat, fiatalos vonásokkal. Ízben is remek, egy kis édes kerekséggel, löszös stílusjegyekkel, finom primer gyümölcsökkel, almatermésűekkel. Az évjárat friss savai mellett barackossággal búcsúzik. 5+
Zafír 2020
Észak-Tarcal, részben lösszel, de elég sok vulkanikus perlittel. Virágos, friss almás szuper tiszta, kedves aromák. Zöldalmás, körtés, birses, zöldalmás ízjegyek. Élénk savak it is, de izgalmas, hosszú, fiatalos korty. Elegáns szerkezet, sajátos termőhelyi karakter. Szép. 6
Betsek 2017*
Mád, riolit. Sok elegáns hordó illatban, elég neutrális, visszafogott jegyek, krémességgel. Nagyon fiatal szerkezet, szép hordóhatással, bogyós gyümölcsös ízekkel. Nagy komplexitás és mélység, hosszú lecsengés és komoly potenciál. 7
Late Harvest 2017*
Friss szőlő, körte, naspolya, fehér húsú gyümölcsök ellenállhatatlan késői szüretes illata. Közérthető édes bor. Tiszta, fiatalos ízvilág, csupa direkt, érett, lédús gyümölccsel, főként őszi barackkal, némi fűszerességgel. Gyönyörű egyensúly, intelligens arányok, tisztaság: imádom. 7
Szamorodni 2017*
Több botritisz szúr, gomba, krémesség, hordóhatás különbözteti meg illatban. Széles, telt, vastagabb íz, több hordóval. A 149-es cukor komollyá teszi, sok barack, alma és egy kis kesernye jelenik meg ízben. Csodás, hosszú, tiszta lecsengés. 7
Aszú 2017**
Friss illatok, virágos, aszalt gyümölcsös, mézes díszekkel. Mély, hosszú, vastag aszú, amiben a hordó még eléggé jelen van. Végtelen és tömör korty. Magas sav, magas cukor, mézesség és aszalt gyümölcsök. Elképesztően fiatal és szép aszú. Komoly minőség. Most az élmény 8+