Két rész van hátra. Ebben az évvégi összeállításban nem is borokra, hanem olyan Hegyaljához kötődő karakterekre szeretnék fókuszálni, akikkel sokszor akár napi kapcsolatban vagyunk, tettvágyuk miatt mégis különlegesek, ami figyelmet érdemel. Kiváltságosak, mert felelősség és lehetőség van a kezükben, hogy egy kicsit történelmet is írjanak Tokaj (30 éve tartó) megújításával. A cím talán azt sejteti, hogy ez egy szigorú rangsor akar lenni, de fontos megjegyezni, hogy egy személyben én alkottam meg, empirikus matematikai adatok nélkül (hogy is lenne erre képlet?). Pusztán annak megfelelően lett összeírva, amit én ma, 3 TokajKalauz megírása után/közben, tíz évnyi kóstolás és beszélgetés múltán érzékelek a tokaji közösségen, s a borvidék rezgésein át. Egyfelől helyzetkép, másfelől és egy kicsit tiszteletadás is ez a lista azok felé, akik valóban nem csak mondják, hanem teszik is a dolgukat, hatással vannak környezetükre, a benne élőkre, alkotókra és munkásságuk látványos vagy kevésbé látványos módon előbbre viszi egyik legfontosabb borvidékünket. Persze ez a lista lehetne 50-es vagy akár talán 100-as is, lehetne ilyenebb is, meg olyanabb is.... Mindenkitől ezúton is elnézést, aki nem került rá, és netán úgy érzi, hogy rajta lenne a helye, biztos így van és bocsánat (ez a lista természetesen nem jelenti azt, hogy őket nem ismerem el). Mindenkinek további kitartó munkát kívánok az újévre is!

 

10. Pásztor Péter, Közösségi Infrastruktúra
Az elmúlt évek slágertémája volt a borvidéki közösségi infrastruktúra állami fejlesztése, három helyszínen megálmodva, s megvalósítva: Hercegkút, Bodrogkisfalud és Tállya. Ezek szerteágazó szakmai felügyeletét és szervezését Pásztor Péter látja el az indulás óta (korábban a Tokaji Takarékszövetkezet igazgatója volt, de saját kis családi pincét is jegyez Abaújszántón). A közösségi feldolgozók és palackozóterek, modern szőlőtermesztési eszközök számos kisebb birtokosnak jelentenek egyrészt lehetőséget (pl. bubis borok készítésére vagy épp szőlőtelepítésre), másrészről financiális segítséget, hisz egy sor drága eszközigény és munkafolyamat a pincéjük falain kívül is kiváltható így. Bízunk benne, hogy ezek a lehetőségek amellett, hogy munkahelyeket teremtenek a helyieknek, sok régi és jövőbeli borászcsalád számára nyújtanak valós támogatást, hogy a borvidéken maradjanak, s olyan borokat készíthessenek, melyek Tokaj hírét erősítik. Nem szabad azonban azt sem elfelejteni, hogy a közösségi infrastrukúra új önköltség-modellel igen komoly piaci változásokat, akár átrendeződések lehetőségét rejti magába hosszabb távon valamennyi borvidéki szereplő számára, legyen az kicsi vagy nagy, régebbi vagy új borászat, ami számos piacszervezési hatástanulmánynak adhat témát.

 

 

9. Mészáros László, birtokigazgató
A 37-es úton szinte először felbukkanó komolyabb borászat, a *Disznókő Szőlőbirtok dunántúli születésű birtokigazgatója a 90-es évek második felétől van jelen az AXA csoport által alapított, 100 hektár fölötti borászatban, mely az édesborok megújulásában elévülhetetlen érdemeket szerzett (ld. 1993, 1999 szamorodnijai, aszúi). Mészáros László viszont napjainkban sem tétlenkedik: az aszú komoly szakmai visszhangot kiváltó új termékleírása is például nagyban köthető hozzá. A Disznókő az egyik leginnovatívabb és leginkább újító nagybirtokok egyike Hegyalján mind a mai napig, mely az aszút mint borkategóriát a kezdetek óta mélyen kutatja szőlészeti és borászati szempontból, illetve egyértelműen a borvidék fókusztermékeként reprezentálja azt.

 

 

8. Demeter Ervin, kormánybiztos
A Borsod-Abaúj-Zemplén Megyei Kormányhivatal kormánymegbízottjaként dolgozó Demeter Ervin állami oldalról is jelentős kapcsolódási pont a borvidék számára (pár napja épp a negyedik Jótékonysági Borárverést szervezték meg). Emellett Mádon birtokot jegyez DemeterVin néven, mely olyan kultikus dűlőkről készít referenciaborokat, mint az Úrágya vagy a Király. Feleségével, Kulcsár Edittel együtt a legnagyobb hegyközséget jelentő mádi történések és így a Mádi Kör jelentős közösségi motorjai, meghatározó szószólói.

 

 

7. Goreczky Gergely, Grand Tokaj - igazgató
Bizonyára nem újdonság sok olvasó számára, hogy a Tokaj Kereskedőház megújuláson ment keresztül az elmúlt évtizedben. Ennek eddigi leglátványosabb eredménye a névváltozás, de néhány éve Goreczky Gergely személyében az első olyan vezérigazgató lépett a utolsó állami borászat élére, aki nem borász, hanem gazdasági szakember. Kisebb szünet után jelenleg is ő tölti be a komoly felelősséggel járó tisztséget. Közel tíz év után is látható azonban, hogy egy ekkora mammutszereplő mozgatása a borvidéken sokkal kiszámíthatatlanabb folyamat, összehasonlítva mondjuk egy magánborászattal. Emellett ő a Tokaji Borvidék Hegyközségi Tanácsának Tolcsva-Erdőhorváti borászati küldötte és az igazgató választmány meghívott tagja is. De a legnagyobb felelősség az igazgatói szerepkör, hisz a Grand Tokajjal szemben a legapróbb borvidéki szereplőnek is egyéni elvárásai vannak. Sokan várják tehát az átütő stratégiát az állami borászattól, mely a borvidéki közösség valamennyi tagjának javára válik, s bízunk benne, hogy a jelenlegi vezetéssel a Grand Tokaj képes lesz ellátni az integrátori és állami borászati feladatokkal járó komoly kihívásokat.

 

 

6. Tatárka József, polgármester
Meglepő lehet a listában egy polgármester megjelenése. De bizony sokféleképpen lehet valakinek a munkája hatással környezetére. Egy elismert, Tokajban élő borász borász szokta mondani, hogy "a borvidék fővárosa jelenleg sajnos nem maga Tokaj"... Mád a borvidék ötödét adja szőlőterületekben, ezzel a legnagyobb hegyközség, s kétségkívül az egyik legjelentősebb település a 27 közül (többek közt olyan történelmileg és mai termesztési megfontolások alapján is nagy presztízsű terroirokkal, mint a Szent Tamás, a Király vagy a Betsek). A települési szintű lehetőségek talán itt szárnyalnak leglátványosabban. - A TokajGuide-ban Mád neve alatt találjuk a legtöbb elismert pincét és attraktív turisztikai desztincáiót is. Tatárka József (miközben Szepsy lányt vett feleségül) évek hosszú sora óta vezeti a fejlődő, és idegenforgalmi szempontból is egyedülállóan komplex lehetőségeket nyújtó települést, s fontos katalizátora azoknak a borászati, befektetői fejlesztéseknek is, melyek az elmúlt tíz évben a borvidék leginkább felkapott turisztikai célponjává tették Mádot (többek közt a települést leginkább mozgásba hozó Szent Tamás Kft. 2009-es születésénél is bábáskodott). 

 

Egy hét múlva jövünk a az utolsó 5 névvel itt, a táncolón. Check back!
25-21-ig itt, 20-16-ig itt és 15-11-ig itt olvashatók el a korábbi portrék.

 

PROGRAMAJÁNLÓ:

Január 16: TOKAJMAGIC - Balassa Mézes Mály @ Borganika. 
Kezdés: 18.00
Ár: 16. 500.- (mely 6 száraz bort, 3 ételfogást és egyéb meglepetéseket tartalmaz).

További részletekkel, kóstolósor az esemény linkkel hamarosan!

Jelentkezés: HELLO@TOKAJMAGIC.HU
+36 20 244 6097