Nos, bizony így 10 év után sem tudom elképzelni, hogy más körül forogjon az életem, mint Tokaj. S ha mondanom kéne egy indokot, amiért ez így van, akkor elsők közt említeném a rengeteg inspiráló egyéniséget. Az egyéni sorsokat, amik a bor mögött húzódnak. Lehet az ő küldetésüket is sokféleképp értelmezni: a borász időnként kicsit rocksztár, akiért rajong a közönség, akinek tapsolnak a borbemutatók, brilliáns borvacsorák, díjak és ünnepi beszédek végén, látjuk a közösségi médiában a posztot a kékszőlőtől piros kezekről, a hajnali munkakezdésről, a hősies küzdésről. De rengetegszer érezzük, hogy ezek a borászok azért időnként mennyire...csakúgy jóarcok. - Tudják, olyan igazi true, tettrekész és "józan" gondolkodású figurák, akik valahogy időtlenül itt vannak köztünk, többszáz éve, és töretlenül teszik a dolgukat, mi pedig örömmel isszuk a boraikat. Ebben az évvégi összeállításban nem is borokra, hanem olyan Hegyaljához kötődő karakterekre szeretnék fókuszálni, akikkel sokszor akár napi kapcsolatban vagyunk, tettvágyuk miatt mégis különlegesek, ami figyelmet érdemel. Kiváltságosak, mert felelősség és lehetőség van a kezükben, hogy egy kicsit történelmet is írjanak Tokaj (30 éve tartó) megújításával. A cím talán azt sejteti, hogy ez egy szigorú rangsor akar lenni, de fontos megjegyezni, hogy egy személyben én alkottam meg, empirikus matematikai adatok nélkül (hogy is lenne erre képlet?). Pusztán annak megfelelően lett összeírva, amit én ma, 3 TokajKalauz megírása után/közben, tíz évnyi kóstolás és beszélgetés múltán érzékelek a tokaji közösségen, s a borvidék rezgésein át. Lehet egyfajta tiszteletadás is ez a lista azok felé, akik valóban nem csak mondják, hanem teszik is a dolgukat, hatással vannak környezetükre, a benne élőkre, alkotókra és munkásságuk látványos vagy kevésbé látványos módon előbbre viszi egyik legfontosabb borvidékünket. Persze ez a lista lehetne 50-es vagy akár talán 100-as is, ilyenebb is, meg olyanabb is. Mindenkitől elnézést, aki nem került rá, és netán úgy érzi, hogy rajta lenne a helye, biztos így van és bocsánat (ez a lista természetesen nem jelenti azt, hogy őket nem ismerem el). Mindenkinek további kitartó munkát kívánok az újévre is!

25. Kanczler András, borász
Talán nem mindenki számára ismeretes, hogy a tokaji és a tarcali határ egy hegyközséget képvisel, amit valamiért szimplán csak tarcalinak neveztek el. Ennek a kiterjedt hegyközségnek az elnöke Kanczler András, aki tehát tulajdonképpen a Tokaji-hegy löszről készülő borai körüli ügyek első számú felügyelője, meghatározó figurája. Emellett a Basilicus szőlőbirtok borásza, mely Tarcalon egyedülálló módon gyakorlatilag állandóan képes vendégeket fogadni. A Tarcal Bor és Kultúra Egyesület egyik fontos tagja is, aki nem csak Tarcalért tesz sokat, de bármilyen Tokajt érintő ügyben örömmel szerepeket vállal, szót emel, ha kell.

 

24. Kovács Károly, vállalkozó
Mád nagyjából tíz éve a feljesztések, befektetői kooperációk legfőbb gócpontja a borvidéken. Ennek egyik pionírja volt az a Kovács Károly, aki többek között olyan intézményeket jegyez a legjobb borvidéki termőhelyek közepén, mint a Mád Wine (ex-Szent Tamás Borászat) vagy az Első Mádi Borház, a Hotel Botrytis, a Mád Open, de a nagy becsű Gusteau, a borvidék egyetlen fine dining éttermének fénykora is részben hozzá köthető. Fontos desztinációkká váltak az évekkel ezek a színterei a Mádnak. Bízzunk benne, hogy a vendégszámok és a kitartó munka az egész borvidék javára válik mindig.

 

23. Balassa István, borász
Balassa Istvánhoz is többféle érdem köthető a borvidéken. Megjárt számos jelentős pincét, dűlőt a régió legfelkapottabb részein, jelenleg pedig a Grand Tokaj (ex-Kerház), állami borászat fontos szakmai oszlopa szőlészeti pozícióban. Kiemelkedő szerep hárul(t) rá az alapanyag-integrációs folyamatok szervezésében, s a Grand Tokaj újrarendeződése során a fiatalított szakmai csapat névsorában az egyik leginkább bizalmat keltő figuraként jelent meg a neve. Saját pincéjében is stílusteremtő, úttörő, elég ha csak Mézes Mály-dűlős boraira gondolunk. Mád legszebb terroirjaiból megjelent 2013-as dűlőszelektált szamorodnijai pedig egyenesen a műfaj legmagasabb szintű értelmezései.

 

22. Kézdy Dániel, vállalkozó, borszakíró, programszervező
Vannak szereplői Tokaj modernkori történelmének, akik nem szervesen a borvidéken, hanem távolról, amolyan modernkori mecénásként segítik annak működését, fejlődését. Kézdy Dániel nem csupán a Furmint Február brand felépítésével ad teret a hegyaljai borászoknak. - Aszú Prime projektjével és saját borgyűjteményével bizony nem egyszer komplett bortételeket vásárol fel, ami például kisebb pincék boldogulásában is óriási segítség tud lenni például a soronkövetkező palackozás finanszírozásához. 

 

21. Samuel Tinon, borász
A hajdani repülőborász Franciaországból, aki végül Olaszliszkán landolt és telepedett le, Mathilde Hulot-val együtt. Mindketten a borvidék szerelmeseivé váltak. Samuel a Tokaji Borlovagrend felélesztésével lett aztán igazán meghatározó közösségi figura, immár több borárverés megszervezése révén. Komoly energiákat fektetett abba, hogy ez az aukció a nemzetközi porondról is bevonzzon licitálókat. Idén ugyan elmaradt ez az izgalmas esemény, de nagyon reméljük, hogy képes lesz megújulni és friss lendületet meríteni a jövőben.

 

Ha érdekel, kik kerültek a huszas listán belülre, akkor jövő hétfőn is katt a blogra!

 

PROGRAMAJÁNLÓ:

November 28: TOKAJMAGIC - *Királyudvar Ilonák @ Borganika. 
Kezdés: 18.00
Ár: 17. 500.- (mely 6 évjáratot, 3 ételfogást és egyéb meglepetéseket tartalmaz).

FB esemény itt érhető el további részletekkel, kóstolósorral!

Jelentkezés: HELLO@TOKAJMAGIC.HU
+36 20 244 6097