Gizella Furmint 2016
Ilyen a furmint, ha tudatos munkával készül. Kell az ilyesmi, hogy tudjunk hinni benne: valami tényleg zajlik Tokajban a száraz borok porondján. Tokaji furmintos, komoly füstösséget mutat orrban. Aztán lime és citromhéj. Neutrális, enyhén érlelt illatú még. Ízét aztán lineáris savak vezetik. Peckes, modern, inteligensen elkészített, ropogós furmint. Elegáns érlelés jellemzi, halvány krémességgel, mélyebben, a savak alatt. Feszes, kemény csontos bor, mégis elegáns és izgalmas tud lenni. Jó látni a tudatos és kiforrott munkát: áprilisban, palackozás után sokkal nyersebb volt, azóta sokat bedolgozott a hűvös év hangulatából (a vízválasztó eső előtti szüret). Halételek mellé kívánkozik. Ne igyuk nagyon hidegen!