***Demeter Zoltán Lapis Furmint 2008*
Színben is mélyebb fokozatra váltott már. Illatában pedig a hőskorszak jellegzetes, füstös, köves száraz furmintos tercier jegyei, szárított gyógynövényekkel, gyurmával, sóssággal, még a nem zavaró palackérettségen belül. Ízben is szépen tartja magát, az év magas savaival, sós, feszes íveivel, hosszú, lendületes ízével, hibátlan fókusszal, finesszel. A vége felé kissé kezd üresedni a korty, a komoly sav mellett a cukor most kevésbé érezhető, mint más palackoknál, de remek példa a szépen érő száraz furmintra, még mindig sok szép erénnyel. Épp a csúcsa körül lehet, éredemes kibontani.