KOCCINTS ASZÚVAL 2019-ben is!
Füleky 2013, Királyudvar Ilonák után ASZÚ-1999/XX.
November van. Hamarosan advent, ami pedig az ünnepek közeledtét is egyértelműen jelzi. Az év utolsú hónapja pedig idén sem szólhat más borról, csakis az aszú főszerepéről. A Wineglass Communication lányai, Tóth Adrienn és Kodela Mia dícséretes kezdeményezése mentén idén is az a cél, hogy minél többen az aszút válasszák az ünnepi asztalra. Mészáros László örökérvényű szavai jutnak eszembe, aki mindig felhozza az aszú fogyasztási kultúrája kapcsán, hogy ha minden magyar család asztalán nyílna karácsonykor egy palack autentikus tokaji aszú, máris elfogyna kb az átlag éves palackmennyiség, ami készül belőle. Egyelőre itt még nem tartunk, ahogy az aszú mindenkori fogyasztási kultúráját sem igazán sikerült még hathatósan körülhatárolni, a piacon definiálni és azt hatékonyan közvetíteni a világ felé, de egyelőre talán mindennél fontosabb lenne, ha hinnénk abban, mekkora erő és érték rejlik ebben a hazai bormárkában. Aligha létezik bármi egyéb borélmény, ami magasabb szinten lenne képes közvetíteni akár Tokaj, akár a magyar bor kiválóságát.
Idén egyrészt egy korábban már kóstolt, 2013-as tétel friss kóstolójegyzetével irányítanánk erre a témára a figyelmet. Másrészt 1999, a rendszerváltás utáni legfontosabb rendszerváltó aszúévjárat 20 éves jubileumával ünnepelnénk december 18-án, a Borganikában az aszút egy TokajMagic különkiadással áldozva a műfaj oltárán (részletek hamarosan). Kezdjük a fiatal szépséggel, a poszt végén pedig ajánljuk mindenki figyelmébe az évzáró nagy aszúzás előtt a nagyszerű *Királyudvar Ilonás időutazást is:
Füleky 6 puttonyos tokaji aszú 2013.**
Az idei MTA Bora legszebben szereplő aszúja volt. Brezovcsik György által készített aszú egy nagy, bár kissé édeshangsúlyos aszús évből. Fiatal, fejlődő, inetenzív illat, szép hordóvaníliával, friss, sárgás színű almatermésűekkel, vajkörtével, golden almával, birssel, narancshéjjal. Ízben az évjárat dominál a borban: magas cukor, mély és koncenctrált aszússág minden cseppjében, eléggé alárendelődő savvak, határtalan édes gyümölcsözönnel (füge, körte, alma, barack). Vastag, krémes, hosszú, vaníliás utóíz. Egy hangyányival több vitalitás és mozgékonyság jól tudna állni neki, de az évjárat aszúi egyértelműen a cukor felé billennek mindig. Biztos, hogy még sok-sok évig fog palackban érni. Maga a folyékony hedonizmus. 8+
PROGRAMAJÁNLÓ:
November 28: TOKAJMAGIC - *Királyudvar Ilonák @ Borganika.
Kezdés: 18.00
Ár: 17. 500.- (mely 6 évjáratot, 3 ételfogást és egyéb meglepetéseket tartalmaz).
FB esemény itt érhető el további részletekkel, kóstolósorral!
Jelentkezés: HELLO@TOKAJMAGIC.HU
+36 20 244 6097