Javában keresgélem az újdonságokat Hegyalján a készülő friss TokajGuide-hoz. A tállyai színtéren pedig újabb és újabb izgalmas szereplők bukkannak fel a semmiből. Az egykori László Pince utódjának tekinthető kis tállyai birtok, mely három jóbarát közös munkája nyomán készíti borait. Szakmai vezetőjük az a Balogh Rita, aki a kötet egyik csillagos birtokánál is borászként dolgozik, a borvidék szülötte és magabiztos szakértelemmel irányítja a borok készítését is. Az első tételek egy része még a László Pincés érában készült, de a 2021-es tételek már teljesen önálló, független alkotások, tiszta ízekkel, friss, fiatalos és elegáns stílusban. Érdemes lesz odafigyelni az energikus csapatra.

Szép mély arany szín, rozsdás villanásokkal. Illatában finom érettség, tercier jegyek, eleinte gomba, aztán finom fűszerek, fenyőgyanta (illatos fajtákat idéző karakter). Feltűnik egy kis dió, kajszilekvár is és kandírozott sötét húsú gyümölcsök, pl. szilva. Ízében a hűvösebb év egyenes, finom, frissítő sava mossa le a mézességet, a botritisz, szilvalekvárosság adta gazdagságot. Szép érettség, tartalmas aszú, kesernyés diós, gombás utóízzel. Élénk lendületű savakkal búcsúzik. A régi és az új iskola határán szépen egyensúlyoz, és remekül tartja magát az első kóstolás óta (közel az egy csillaghoz.)

Több ízben is kóstoltam már, és most is nagyon rendben volt. - Az évjárat határozott botrtiszjellege most is dominálja az illatot, szép érettséggel, aszalt sárga húsú gyümölcsökkel díszítve. Ízben hosszú, dzsemes, karamellás, finom aszalt gyümölcsökkel. Profi minőségben, részletgazdag módon mutatja be az évjáratot, mostanra kezd igazán kibontakozni (emlékszem még, fiatalon mennyire visszafogott aszú volt). (7)

Tipikus aranyszín. Illatban a gombásság eléggé uralja a bort, nem igazán elegáns, igaz némi őszibarack csinosít rajta kicsit. Magas cukor, mély ízek, tiszta, telt korty, bár 18-ból a megszokott enyhe sav eléggé alárendelődik itt is. Lekváros, mézes, őszibarackos jegyek teszik összetetté a bort, de hamarabb venném meg az azonos márkás szamorodnit ebből az évből! (5+)

Arany színek. Ananászos, déli gyümölcsös, nagyon kifejező aszúillat. Ízben hangsúlyos cukor, szélesség, sok körte és birs teszi gyümölcsössé a kortyot. Krémes íz, de sajnos elég kevés sav. Még fiatal aszú, egyáltalán nem kell sietni a felbontással! (5+)

Nincs még vége az évnek, nincs vége az édes hedonizmusnak sem! Hagyománnyá vált, hogy az én TokajMagic borklubomban 20 éves visszatekintéssel zárjuk az évet. Ilyenkor együtt ünnepeljük Tokaj nagyságát néhány igazi ritkasággal, miszerint képes évtizedeken át is örömet okozni nagyszerű boraival nekünk fogyasztóknak. Tavaly 2001 helyett 1993-al vigasztalódtunk, ám idén végre ismét volt ok meghajolni egy szép évjárat előtt: 2oo2 került a poharainkba, méghozzá nem is kevés aszún keresztül. Szerettem ezt az évjáratot. El is mesélem a borokkal együtt, hogy mitől volt emlékezetes 2oo2:

Egy fiatal aszútétel így a nemzetközi AszúNap örömére! Érkeznek már egymás után a 2018-asok, igaz nem volt egy klasszikus vagy könnyű aszús évjárat. Tetszetős aranyszín. Illatban finom őszibarack, sok primer jegy alatt halvány érettség is felsejlik. Ízben gyönyörű, tiszta aszújegyek. Sok cukor, az évjáratra jellemzően enyhe savakkal. Vaníliás hordókarakter, kifejezett meleg évjárathatás fogja össze szerkezetben a gömbölyded ízeket. (5+)

Szép aranyszín jellemzi. Illatában sok birs, obligát sárga húsú gyümölcsök, fűszerek és rózsa, de bevallom eléggé direkten és nem igazán kimunkált formában. Ízben sok cukor, enyhe savak mellett. Összességében elég rendezetlen szerkezet és a végén mintha nem is lenne teljesen tiszta sajnos...

Határozott gombás illat mutatja be a szép aszús évjáratot. Ízben nagyon telt, remek savval, és minőségi fával (a pincészet aszúira jellemző megfogalmazásban). Hosszú és gazdag aszú, mely érezhetően még nagyon fiatal. 

Az első három évjárata csak 6 évente tudott elkészülni, a legutóbbi 2015-ös volt, mi az? Hát persze, hogy a *Disznókő Szőlőbirtok dűlős aszúja, a Kapi. Akik járják a borvidéket, azok naponta elmennek a csodás dűlő mellett, mely balra látható, ha elhagyjuk a Sárga Borház alatti új körforgalmat Sátoraljaújhely felé. Vastag, idős tőkék, abszolút déli kitettséggel részben az Alföldre, részben a Tokaji-hegy felé tekintve, mely kizárólag egy borászat művelésében van. A Disznókő dűlőinek különleges képessége, hogy itt minden évben tud több-kevesebb aszúszem születni, ha megvan hozzá a kellő türelem, de a löszös-rioliotos-agyagos Kapit még savai teszik egyedivé. Az idén 30 éves birtok pedig éppen az aszúiról vált híressé. A kiemelkedő évjáratok közül eddig mindössze 1999, 2005, 2011, 2015 adott nekünk önálló Kapi aszút, mely a minap  2017-ből ötödik kiadásával is bemutatkozott a szakma előtt.