Bott Frigyes/vörös csokor
A napokban jelent meg a Gault&Millau-n Bott Frigyes néhány fehérboráról készült írás. Nem rég összegyűlt egy csokorra való a felvidéki borász aktuális és kevéssé aktuális vörösei közül is (szólok előre, hogy aki a Pinot-ra számít, az most csalódni fog), de egyre inkább azt érzem, hogy a muzslai borász a kárpát-medencei fajták erényeivel is igen jól sáfárkodik. Korrekt, magabiztos és tiszta, fajtajelleges vörösborok készülnek keze nyomán évről évre, akár az alapborokat, akár a Kékfrankost nézzük:
Bott Frigyes Szent Lőrinc 2011
Illatában kávé, dohány, étcsoki, sonka, bőrösség. Gazdag és meglepően sokrétű illat egy alap vörösborhoz. Ízben lágy, szinte édeskés, és nagyon gyümölcsös. Teste maximum közepes. Könnyű, remekül iható tétel. 5+
Bott Frigyes 3 Cuvée 2011
Fiatalos szín, lilás szél. Bukéjára mák és paprika rímel a legjobban. Szájban élénken pirosas gyümölcsök, főként primer jegyek adta túlsúly. Szép, intenzív lefutású bor, különösebb hangsúlyosság nélküli korrekt tétel. 6
Bott Frigyes Kékfrankos 2011
Pinot-s szín, akárcsak a 2010-esnél. Illatba főtt gyümölcsök, érett kékszőlő, Turánosság. Ízben a túlérettnek ható ízjegyek a jellemzőek. Van benne egy kissé émelyítő édeskés ízjegy is (nem lepne meg, ha maradékcukra is lenne). Ígéretes darab. 5+
Bott Frigyes +3 Vörös Cuvée 2010
Meglepően halvány szín, egy siller mellett sem tűnik vörösebbnek (igaz a felvidéki borász Kékfrankosainál sem szokatlan az ilyesmi)! Illatban sonka, intenzív, de hűvös hangulatú fűszeresség, majd aszalt szilva és szegfűszeg…télies hangulat (háttérben bujhkáló illóval). Ízben érett gyümölcsök, meglepő tartalom és harapható húsosság tanuskodik a nehéz évben is egész szépen beérett alapanyagról. Az édeskés fűszerek egészen szépen kitöltik a korty kerek közepét is, lecsengésében a sötétebb gyümölcsök dominálnak, ez a viszonylagos gazdagság 2010-ből, ennyi idő után azért meglepett. Mák, bors, paprika. Jó inni, de akad benne tartalom is. Nagyon korrekt alap vörösbornak tűnik a +3, melynek 2011-es évjáratában sem csalódtam pár hónapja. 6
(A borokat nem egymás mellett kóstoltam, csak a középső kettőt.)