Rácz Miklós Tamás - gyorsszemle (2o13)
Vérfrissítés Villányban
Villány mintha egyre kevesebb meglepetést okozna nekünk. Attól tartok egy kezemen meg tudom számolni, hány villányi bor volt rám komolyabb hatással; ahhoz pedig igen sokat kéne törnöm a fejem, hogy felsoroljam azt a két-három borászatot, akik Villányban komolyabb megújulást, stílusformáló ambíciókat tudnának fölmutatni. Rácz Miklós Tamás - akinek a borairól ez a poszt is szól - ilyeneket mond például, hogy "a szőlőben arrafelé Lexus terem". Sokatmondó megjegyzés, a borok árai sem szemérmeskednek sokszor (a termékpaletta alsóbb, de főleg középső árszínvonalán fájóan tátongó űrrel). De vajon a nagyzolási hóbort mellé társul-e a pincékben értékteremtő szándék?
Valahogy mintha a vérfrissítés, az újító kedvő, világlátott utánpótlásból is kevesebb lenne Villányban, mint más fontos borvidéken. Fecskéket lehet látni, ha nagyon körbenézünk, közéjük tartozik péládul a szerény diósviszlói borász is. Rácz Miklós Tamás még az út elején jár. A Matiasnál dolgozik és közben saját pincéjében hangolja a borokat egyedire. Az új évjáratokról ezek voltak a benyomásaim.
Rácz Miklós Tamás villányi Chardonnay 2012
Füstös, tűzköves illat. Ízre krémes, vajas, a fa mindent elnyom. Tompa, alkoholos, nehéz Chardonnay. 4
Rácz Miklós Tamás Pinot noir 2011
Édes, keleti-fűszeres illat: szegfűszeg és toastos fa. Ízre kifejezetten hosszú, kávés, fás, markáns tanninok dolgoznak benne. Nem csekély méretei mellett még ráadásul harap is… 5
Rácz Miklós Tamás Cabernet franc 2011
Sötét hangulatú, cassisos, áfonyás, borsos, kissé fülledt illat, mely mintha túlérettségből származna. Édeskés korty, nagydarab, még kissé fésületlen és fiatal bor, de van benne nem kevés tehetség is. 5+