Németh János Sygno szekszárdi bikavér 2009
Van benne sokminden, ahogy bikavérhez illik: Kékfrankos, Kadarka, Zweigelt, Syrah és Cabernet franc. Közös nevezőjük talán a fűszeresség lehet, ami ebben a borban is jellemző. Szép intenzív rubin színek. Illatban lédús piros gyümölcsök a főszereplők: főleg savanykás meggy, vörös szilva és társaik. Ehhez kapcsolódik a hordó vaníliája és egyéb melengető fűszerei (kis kókusszal), közben amolyan hamisítatlan szekszárdias vágású is nekem ez az illat. Ízben húsos és rusztikus hatású. Betölti a szájat érett gyümölcseivel, elég nagy testű és elég súlyos is, ami a pincétől nem meglepő. Tanninjai kapaszkodnak mindenhol rendesen, de nekem éppenséggel jól is estek. Az íz végén a hordó kávéssága, csokoládés jegyei, ebben a Németh borban is következetesen, szinte kötelezően fölbukkannak, jelzésszinten. Alkoholja tekintélyes, de csak lenyelés után harsány egy kissé. Fickós, izmos telt bor. Klasszikus szekszárdi vörös. Egy komolyabb húsétel, sült mellett is megállja a helyét.