Debreczeni Ex Ante 2009
Nem egy szokványos fehérbor. A név jelentése: a kezdetek előtt. Pezsgőalapborról van szó, melybe Pinot Noir és Chardonnay került. Sajátos illatában eleinte a fa, aztán a citrusos-almás gyümölcsvonal hívja föl magára a figyelmet, később tört mandulahéj és jellemzően pezsgős élesztősség veszik át a főszerepet, háttérben markáns hordós jegyekkel. Ízben is föltűnik a hordó vajkrémes, nehézkes íze, sok kesernyével és ismét élesztős érzettel. Nem egy könnyen szerethető bor, de bizonyára nem is annak készült.