Cabernet, merlot és franc. Mély rubin szín, de a kora nem látszik megjelenésében. Érdemes szellőztetni. - Illatban hordófűszerek, édes fűszerek, kis paprika, mák, fekete bors, kis dohány, babér, csupa mély bordói jegy, moderáltan, elegáns pörkölési jegyekkel. Ízben is telt, széles, nagy test, komoly, szárító tannin, de szépen illeszkedő alkotóelemekből áll össze. Jól áll neki a hordó is. Lecsengésben jönnek az illatban érezhető bordói fűszerek, borssal, paprikával, mákkal, és bevillan egy kis oda nem illő pincés jegy is, amitől el tudok tekinteni, ha muszáj... Összességében profin elkészített magyar vörös, a pincétől megszokott minőségben.

Ez érdekes. - Nem nagyon írtam ugyanis még Petrányi borról, és aki közelebbről is ismeri a pályámat, az talán tudja, hogy három és fél évet dolgoztam a csopaki borászatnál. Öt év talán elég türelmi idő, hogy már írhatok róluk minden elfogultság nélkül (aki szerint nem, az ne olvasson tovább:)
Szalmaszínű bor. Illatban kenyér, neutrális vonások, visszafogott aromatika elsőre, szellőzve aztán finom mézzel. Ízben csupa barack, finom sárga húsú gyümölcsök, termőhelyi jegyek, szuper szerkezettel. Komplex és elég hosszú bor, mintha egy kis cukor is bujkálna benne (de lehet, hogy csak a meleg év motoszkál benne). Remek munka Bakó Ambrustól!

Pollák Tibor barátunk szervezésében idén is volt alkalom belefeledkezni egy kicsit az idő múlásába. Ahogy minden februárban, 2024-ben is 10 éves borokat kóstolgattunk. Ezúttal ismét egy viszontagságos év, 2014 jött tehát a sorban. - Hűvös, esős esztendő, magas savak, sok válogatás a szüret alatt: kiváltképp szárazakban volt feladva a lecke. Semmi kiemelkedőre nem számít ilyenkor az ember, bár az igaz, hogy 2010-ből is voltak négy éve meglepetések (szárazban és édesben egyaránt). A képlet most is pofonegyszerű volt: termelőkkel, barátokkal, ismerősökkel kóstolgattunk tehát saját és nem saját, tokaji és nem tokaji borokat Bodrogkisfaludon, a magunk örömére és egy kicsit azért is, hogy tanuljunk belőlük. Nézzük is meg, milyen meglepetésekben volt részünk 2014-ből vakon:

Halvány szalmaszín. Kedves illatában olaszrizlinges olajos magok, közte mandula, széna, citromfű, de nem harsány. Ízében fajtajelleges kesernye, hosszú, sós, eléggé lágy savú (2022), viszont szép széles a test, enyhén édes tónussal szinezve. Komplex, csiszolt, hosszú és izgalmas szerekezet, finom balzsamos textúrával, kerekséggel. Annyira nem markáns egyéniseg, mint egynémely elődje, de az átlag olaszrizlingeknél mindenképp több az élmény! Ne hűtsük túl, jól áll finom részleteinek a 12-13 fok!

Szalmaszinű fehérbor. Illatában csupa elegancia: egzotikus gyümölcsök, főleg zöldes citrusok, érett lime, grapefruit, mandarin, tisztaság. Friss savak, feszes citrusok játékossága és sok-sok gyümölcs: őszibarack, sossag, enyhén rieslingeket idéző csiszoltsággal. Szép bor, egyéniseg, egyedi borászati fefogassal.

Érett sötét húsú gyümölcsök, finom fűszerek. Délies, mediterrán, közepes test, arányos, finom édes fűszerek, szép, populárisra hangolt balatoni vörös, melyet bármikor (bármivel) öröm fogyasztani. (6+)

Füstös, tűzköves termőhelyi jegyek, alatta friss citrussal, kis szúrással. Széles, mandulás ízjegyek, sósság. Hosszú és telt íz, finom szárítással, jó testtel, sima és hosszú lecsengéssel. Izgalmas példa a fajtára. (Halvány 6)

Friss primer gyümölcsök, sárga húsú citrusok, tiszta, vidám aromatika. Friss sav, csiszolt íz, kellő tartalom, populáris stílusban. Viszonylag egyszerű rajnai, könnyed és laza bor, ismét citrusokkal a korty végén. (5+)

Kifinomult, elegáns, egyedi illat. Sötét húsú gyümölcsök, likőrös szilva és csoki. Különleges jelenség. Ízben aztán intenzíven szárító tannin, kemény és fiatalos szerkezet. Nagy formátum, de talán kicsit túlzásba esik cseresség terén (egyelőre?). Finomodnia kell. (6)

Virágos, szépen nyíló, kellemes illat. Jóleső tartalmas íz: sós, komplex, izgalmas, citrusos primer jelleg teszi közérthető borrá. Egyszerű, de tetszetős tétel Balatonról, profi kivitelezéssel. (6)