X

Borkatalógus

*** ** *

* *

2 csillag olyan bort illet, amit már többször is megvennénk; napokig, hetekig a hatása alatt vagyunk, mert kategóriájában etalon (általában jóvétel), ugyanakkor tudjuk azt is, hogy ezt lehet még fokozni. (Pl. St Andrea Áldás 2006, Szepsy Birtokfurmint 2006, Tokaj Nobilis Amicus 2008). Fontos ennél és a következő kategóriánál is, hogy nem föltétlenül egymáshoz képest egy szinten álló borok alkotják, hanem KATEGÓRIÁJUKban kimagasló tételek (az egyszerű, de szép Szürkebaráttól akár a világklasszishoz hasonló 6 puttonyosig). "Már nagy, de még nem óriás".

ALANA @ Aszúesszencia 2007

ALANA @ Becsek Muscat tokaji Cuvée 2008 [1.]

ALANA @ Hárslevelű 2005

ALVARO PALACIOS @ Camins 2013

ÁRVAY CSALÁDI PINCE @ Istenhegy Furmint 2006

BALASSA @ 6 puttonyos tokaji aszú 2013

BALASSA @ Betsek Furmint (Andezit) 2015

BALASSA @ Betsek Hárslevelű (Andezit) Magnum 2013/2015

BALASSA @ Mézes Mály Furmint 2008/2011 [1.]/2015

BARDON @ tokaji aszú 2013

BARONS DE ROTSCHILD @ Chateau d'Aussieres Rotschild 2011

BARTA @ 6 puttonyos tokaji aszú 2013

BARTA @ Öreg Király Furmint 2013

BÉRES @ 5 puttonyos tokaji aszú 2007

BÉRES @ 6 puttonyos tokaji aszú 2007.

BOCK @ FEKETE-HEGY Cabernet franc Selection 2009

BODNÁR @ Aszúesszencia 2003

BOTT FRIGYES @ Hárslevelű 2013

BOTT FRIGYES @ Vinculum Juhfark 2009

*BOTT Pince @ 6 puttonyos tokaji aszú 2007 (***?) [1.]

*BOTT Pince @ Bott-rytis 2006[1.]/2005

*BOTT Pince @ Csontos 2009 [1.] [2.*]/2008. [1.] [2*] [3*] [4*]/2007 [1*]/2006 [1.*]/2005/2012 [1.*]

*BOTT Pince @ édes szamorodni 2013 [1.] [2.]

*BOTT Pince @ Előhegy 2011.

*BOTT Pince @ Exczelencziás (Csontos-dűlő) 2007. [1.] [2.] [3.] [4.] [5.]/ 2005. [1.] [2.***]

*BOTT Pince @ Furmint '2010'. [1.]

*BOTT Pince @ Határi Furmint 2007

*BOTT Pince @ Határi Hárslevelű 2009. [1.*]/2013

*BOTT Pince @ Kulcsár 2013

*BOTT Pince @ Teleki 2013

BROCARD @ AOC Chablis Grand Cru Bougros 2009.

BROCARD @ AOC Chablis Premier Cru Montamains 2009.

BROCARD @ AOC Chablis Premier Cru Vauloent 2009.

BROCARD @ AOC Chablis Premier Cru Vau de Vey 2009.

BUSSAY @ Szürkebarát - 2007.

CHATEAU CLOCHE @ 6 puttonyos tokaji aszú 2012

CHATEAU LA NERTHE @ AOC Chataneuf-du-Pape 2006.

CHATEAU PEY LA TOUR @ 2010

CLOS DE LOS SIETE @ 2011

CLOUDY BAY @ Sauvignon blanc 2012

DEGENFELD @ 6 puttonyos tokaji aszú 2003/2005

*DEMETER ZOLTÁN @ 6 puttonyos tokaji aszú 2001.

*DEMETER ZOLTÁN @ 6 puttonyos tokaji aszú Holdvölgy 2007

*DEMETER ZOLTÁN @ Anett (Fő)Bora 2008 (Sárga Muskotály) [1.]

*DEMETER ZOLTÁN @ Boda Furmint 2007/2011/2013 [1.] [2.] [3.]/2015

*DEMETER ZOLTÁN @ Főbor 2007.

*DEMETER ZOLTÁN @ Kakas Furmint 2005

*DEMETER ZOLTÁN @ Lapis Furmint 2006 [1.]/2008. [1.] [2.]/2009 [1.][2.]/

*DEMETER ZOLTÁN @ Lapis Hárslevelű 2011[1.*]

*DEMETER ZOLTÁN @ Late Harvest 2016

*DEMETER ZOLTÁN @ Őszhegy Sárgamuskotály 2015

*DEMETER ZOLTÁN @ Szerelmi Hárslevelű 2005/2009 [1.] [2.] [3.] [4.] [5.*] [6.*]/2011 [1.]/2012/2013/2015

*DEMETER ZOLTÁN @ Veres Furmint 2005 [1.]/2007 [1.]/2008[1.] [2.]

*DEMETER ZOLTÁN @ Zene-Bora 2010.

DEMETERVIN @ 6 puttonyos tokaji aszú 2008

DERESZLA @ 5 puttonyos tokaji aszú 2008/2010

DERESZLA @ 6 puttonyos tokaji aszú 2010/2006

DISZNÓKŐ @ 5 puttonyos tokaji aszú 2007 [1.] [2.*]/2006 [1.]/[1.]2011/2008 [1.] [2.] [3.]/2002/1999/1998 

DISZNÓKŐ @ 6 puttonyos tokaji aszú 1993 [1.] [2.]/ 2008/1999 [1.***]/2002 (a hetedik)

DISZNÓKŐ @ Édes Szamorodni 2008

DISZNÓKŐ @ Kapi 6 puttonyos tokaji aszú 2011 [1.***]/1999

DOBOGÓ @ 6 puttonyos tokaji aszú 2005/2006 [1.]/2010

DOBOGÓ @ Becsek Furmint 2008

DOMAINE DE VILLENEUVE @ Chataneuf-du-Pape 2007

DÚZSI @ Görögszó 2007 [1.] [2.*]

DOMAINE des ESCARAVAILLES @ Rasteau Heritage (1924) 2007 [Cotes-du-hone]

ERZSÉBET Pince @ 5 puttonyos tokaji aszú 2008

ETYEKI KURIA @ Pinot Noir 2007.

FEKETE BÉLA @ somlói Hárslevelű 2007. [1.]

FERENCZI @ Cuvée, 2006.

FÜLEKY @ 6 puttonyos tokaji aszú 2002

GÁL TIBOR @ Titi Pinot Noir Sel. 2005.

GERE ATTILA @ Kopár 2008 [1.*]

GERE ATTILA @ Solus {Kopár-Merlot} 2008

GERE & WENININGER @ Cabernet franc 2003

GERGELY VINCE (Úri Borok) @ Aszúesszencia 1993

GERGELY VINCE (Uri Borok) @ Sárga muskotály Aszúesszencia 2003

GIZELLA @ 6 puttonyos tokaji aszú 2007. [1.]/2008 [1*]

GIZELLA @ Barát Hárslevelű 2011. [1.]

GIZELLA @ Szent Tamás Hárslevelű 2013 [1.*]

GIZELLA @ Szilvölgy 2013

GIZELLA @ SZIL-VÖLGY Furmint 2009. [*]

GIZELLA @ Szinszi 2012

GRÓF BUTTLER @ Nagy-Eged bikavér 2006/2007 [1.] [2.]

GRÓF BUTTLER @ Nagy-Eged Syrah 2005 /2007

GÜNZER ZOLTÁN @ Ördögárok 2007.

GYÖRGYKOVÁCS Imre @ Somlói Hárslevelű 2008.

HEIMANN @ Barbár 2007/2009 [1.]/2011

HEIMANN @ Franciscus 2009

HEYMANN & LÖWENSTEIN @ Riesling Erste Lage Röttgen 2007

HÉTFÜRTÖS @ 6 puttonyos tokaji aszú 2000 [1.]

HÉTSZŐLŐ @ 5 puttonyos kövérszőlő tokaji aszú 2004

HÉTSZŐLŐ @ 5 puttonyos tokaji aszú 2008 [1.] [2.*]

HÉTSZŐLŐ @ 6 puttonyos tokaji aszú 2004.

HÍMESUDVAR @ 6 puttonyos tokaji aszú 2002. [1.]/1999

HOLDVÖLGY @ 6 puttonyos tokaji aszú 2006/2007

HOLDVÖLGY @ Hárslevelű 2007

HOLDVÖLGY @ Signature Késői Szüret 2007

HOLDVÖLGY @ Zéta Szamorodni 2007

HOLLÓVÁR @ Furmint 2006 [1.] [2.][3.] [4.*]/2005 [1.*]/2008 [1.] [2.]/2009 [1.] [2.]/2013 [1.]

HOLLÓVÁR @ Hárslevelű 2008

HOLLÓVÁR @ Hárslevelű 6 puttonyos Aszú 2007.

HOLLÓVÁR @ Olaszrizling 2008.

HOMONNA @ Határi Furmint 2007/2012

HOMONNA @ Rány Furmint 2013

HUDÁCSKÓ @ 6 puttonyos tokaji aszú 2007

IKON @ Evangelista Cabernet franc 2008

ILLÉS PINCE @ Esszencia 1998

JOLY @ Savennieres Roche aux Moines Clos de la Bergerie Chenin blanc 2008

KALÁKA @ I. Furmint késői szüret 2016

KARÁDI - BERGER @ Furmint (Narancsi&Palandor) 2007

KARNER GÁBOR @ Tavaszföld Kékfrankos 2008 [1*] [2.] [3.] [4.]

KIKELET @ 6 puttonyos tokaji aszú 2013

KIKELET @ Lónyai Hárslevelű 2009/2012

KIKELET @ Lónyai Édes Szamorodni 2007 [1.] [2.] [3.] [4.]/2008/2005

KIKELET @ Kassai Hárslevelű 2011. [1.*] [2.**] [3.**] [4.*]

KIKELET @ Váti Hárslevelű 2009

*KIRÁLYUDVAR @ 6 puttonyos tokaji aszú 2002/2003

*KIRÁLYUDVAR @ 6 puttonyos aszú/Lapis-dűlő 2003

*KIRÁLYUDVAR @ Demi-Sec 2008/2009 [1*] [2.] [3.*]/2005/2012

*KIRÁLYUDVAR @ Ilona Cuvée 1999/2009

*KIRÁLYUDVAR @ Patrícia 2006.

*KIRÁLYUDVAR @ Percze Furmint 2006

*KIRÁLYUDVAR @ Sec 2008. [1.] [2.] [3.] /2005/2006/2011 [1.]

KISS GÁBOR @ Code 2011

KOLONICS @ Hárslevelű 2007/2008/2009

KOLONICS @ Olaszrizling 2005.

KONYÁRI @ Szárhegy 2007 [1.]

KONYÁRI @ Vörös Loliense 2006

KUMEU RIVER @ Hounting Hill Chardonnay Auckland 2008

LAMBLIN & FILS @ Chablis 2008. (Burgundia)

LEITZ @ Roseneck 2013

LEITZ @ Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling Spatlese 2007

LENKEY @ Úrágya - Köves 2007

MATYISÁK - VÍZEKELETI @ Esszencia 1995/2004

MÉSZÁROS PÁL @ Merops 2006

MONTES Alpha @ Syrah 2006.

MONTES @ Merlot Reserva 2006.

MONTES @ Cabernet – Carmenére 2007

MONTIUM @ Késői szüret 2016

NÉMETH ATTILA @ Cserepes Chardonnay 2009

NÉMETH ATTILA @ Hanna 2008

OBZIDIAN @ 5 puttonyos tokaji aszú 2006

OREMUS @ 5 puttonyos tokaji aszú 2003/2006 [1.]/2007

OREMUS @ 6 puttonyos tokaji aszú 2000

OREMUS @ Mandolás Furmint 2003.

OROSZ GÁBOR @ Betsek Furmint 2009

OROSZ GÁBOR @ Sárgamuskotály (késői szüret) 2009.

ORSOLYA PINCE @ Ostorosi Pinot Noir 2007.

ORSOLYA PINCE @ Ostorosi Görbesoros Kadarka 2007. [1.] [2.]

PAJZOS @ 5 puttonyos tokaji aszú 2011

PAJZOS @ Aszúesszencia 1999

PAJZOS @ Esszencia 2013 (**/***)

PANNON TOKAJ @ Aszúesszencia 2006

PANNONHALMI APÁTSÁGI PINCE @ Infusio 2009.

PATRICIUS @ 5 puttonyos tokaji aszú 2002/2003

PATRICIUS @ 6 puttonyos tokaji aszú 2003 [1.]

PELLE Pince @ 6 puttonyos tokaji aszú 2008

PINTIA 2008

PRAGER @ Riesling Smaragd Achleiten 2007

PUKLUS @ Kövérszőlő (késői szüret) 2007

RÁSPI @ Electus Zweigelt 2008 [1.]

RÁSPI @ Kékfrankos Selection 2003.

RÁSPI @ Mágus 2008.

RÁSPI @ Máté Cuvée 2004/2006.

RÁSPI @ Zweigelt 2004

ROYAL TOKAJI @ 5 puttonyos (kék címkés) aszú 2007. (*?)

ROYAL TOKAJI @ 6 puttonyos (arany címkés) aszú 2007.

ROYAL TOKAJI @ Áts Cuvée 2007. [1.*]

ROYAL TOKAJI @ BETSEK 6 puttonyos tokaji aszú 2007 [1.]

SAMUEL TINON @ 6 puttonyos tokaji aszú 2005

SAUSKA @ Cuvée 5 2007

SAUSKA @ Cuvée 7/Siklós 2009 [1.]

SAUSKA @ Cuvée 7/Villány 2008 [1.]

SAUSKA @ Cuvée 11 2006.

SAUSKA @ 'Korai' Cuvée 2002/2003. (***?)

SAUSKA @ 'Korai' Cabernet Franc 2002.

SAUSKA Tokaj @ C105 2011

SAUSKA Tokaj @ 6 puttonyos aszú 2003.

SAUSKA Tokaji @ 6 puttonyos HARMAT aszú 2000.

SAUSKA Tokaj @ Birtok Hárslevelű 2012

SAUSKA Tokaj @ Birsalmás Furmint 2011

SAUSKA Tokaj @ Cuvée 2003 [1*]

SEBESTYÉN CSABA @ Grádus 2007

SOMLÓI APÁTSÁGI PINCE @ Hárslevelű 2009

SOMLÓI APÁTSÁGI PINCE @ HILLA 2008 [1.]

SOMLÓI APÁTSÁGI PINCE @ Juhfark 2010 [1.] [2.]

SOMLÓI APÁTSÁGI PINCE @ Olaszrizling 2009.

ST. ANDREA @ Áldás Egri Bikavér 2006.

ST. ANDREA @ Ferenchegy Chardonnay 2007.

ST. ANDREA @ Ferenchegy Pinot Noir 2006. [1.*]

ST. ANDREA @ Nagy Eged-hegy Bikavér Grand Superior 2011

ST. ANDREA @ Örökké 2007.

ST. ANDREA @ Tóbérc Kékfrankos 2007.

SZABÓ GYULA @ 6 puttonyos tokaji aszú 2002/2008

SZARKA DÉNES @ 6 puttonyos tokaji aszú 2007

SZÁSZI @ Szentgyörgyhegyi Olaszrizling 2006 [1.]

SZÁSZI @ Szigligeti Kabócás (Olaszrizling) 2007.

SZENT TAMÁS PINCE @ 3909 Cuvée 2010/2011 [1.]

SZENT TAMÁS PINCE @ Nyúlászó 2011

SZENT TAMÁS PINCE @ Szent Tamás 2011

*SZEPSY ISTVÁN @ Asszúesszencia KIRÁLY-dűlő 1993

*SZEPSY ISTVÁN @ Botond Cuvée 2006. (***?)

*SZEPSY ISTVÁN @ tokaji cuvée 2007. [1.] [2.]/2003

*SZEPSY ISTVÁN @ Furmint 2006/2009 [1.] [2.]

*SZEPSY @ Hárslevelű 2003

*SZEPSY ISTVÁN @ Király Hárslevelű 2007 [1.*] [2.*]/2009 [1.*]

*SZEPSY ISTVÁN @ Nyulászó Furmint 2005. [1.] [2.*]

*SZEPSY ISTVÁN @ Szent Tamás Furmint 2006 (***?)/2013 [1.] 

*SZEPSY ISTVÁN @ Úrágya Furmint 2007/2006[1.] [*]/2009/2003

*SZEPSY ISTVÁN @ Urbán Furmint 2008. (***)

*SZEPSY ISTVÁN @ Szamorodni (édes) 2006/2009 [1.]/2013

*SZEPSY ISTVÁN @ Thúrzó Furmint 2008/2011

SZÓLÓ @ tokaji aszú 2015

TAKLER @ Bartina 2007

TAKLER @ Cabernet franc reserve 2006 [1.]

TAKLER @ Kékfrankos Reserve 2007 [1.] [2.]

TAKLER @ Regnum 2006 [1.]

TR @ "Édesszamorodni" 2013 [1.]

THIBAULT Liger Belair @ Nuits St. Georges 'La Charmotte' 2009

TOKAJ CLASSIC @ Aszúesszencia 2006

TOKAJ KERESKEDŐHÁZ @ Esszencia 2007

TOKAJ NOBILIS @ 5 puttonyos tokaji aszú 2008. [1.] [2.]

TOKAJ NOBILIS @ 6 puttonyos tokaji aszú 2006/2010

TOKAJ NOBILIS @ 'Ahogy termett' 2007 [1.]

TOKAJ NOBILIS @ Amicus 2008.

TOKAJ NOBILIS @ Barakonyi Furmint 2008 [1.*]/2009 [1.] [2.]/2011

TOKAJ NOBILIS @ Barakonyi Hárs' 2011/2013 [1.] [2.]/2008 [1.*]

TOKAJI ÁLLAMI BORKOMBINÁT @ 6 puttonyos tokaji aszú 1972

VAYI @ "Aszúesszencia" 2008

VILLA SANDAHL @ 'Recept' Rajnai rizling 2010 [1.*]

VYLYAN @ Syrah 2006.

WENINGER @ soproni Cabernet franc 2007.

WENINGER @ soproni Syrah 2001.

WENINGER @ Spern Steiner Kékfrankos 2008

ZENATO @ Amarone 2005

ZSIRAI @ 6 puttonyos tokaji aszú 2008 [1.]

X
Hölgyeim és uraim: íme, a 10 pontos borélmény.

Ripka Gergely

Tovább

Ripka Gergely

„Ez a szabályozás hagyja az embereket dolgozni”//2.

Mészáros László az aszú új termékleírásáról

A február a furmint hónapja, mely vállaltan egy száraz furmintokról szóló eseménysorozat, egy hónapon át. Szembe kell azonban néznünk a ténnyel, hogy Tokaj még mindig inkább a világ legjobb édes borának, az aszúnak a hazája. Ez tette naggyá és a furmint tehetsége is ezekben a különleges minőségű borokban érhető tetten a legszebben Hegyalján. Folytatódik interjúnk Mészáros Lászlóval, a Disznókő birtokigazgatójával, aki az aszú 2013-as újragondolt termékleírásában fontos reformer szereplőként vett részt. Interjúnk első részében alaposan végigkövettük vele a feldolgozás főbb mozzanatait, illetve, hogy az új szabályozás mennyivel logikusabb arányokat ír elő a régihez képest. Ma az aszú erjedésének és érésének több évszázados titkairól, aszústílusokról, az esszencia és a koncentráció kérdéseiről a piac tükrében, a puttonyszámok szerepéről és a mai termékleirás szerencsés vagy épp hézagos aspektusairól lesz szó:

Tovább

Ripka Gergely

„Ez a szabályozás hagyja az embereket dolgozni”//1.

Mészáros László az aszú új termékleírásáról

Tokaj-Hegyalján a Hegyközségi tanács döntésének nyomán, miniszteri döntéssel 2013-ban megváltozott a szabályozás az aszú körül. Annak idején erről sokat cikkeztek, de a változásokból szinte csak két info ment át a köztudatba: az aszúnak 120 g/l fölötti cukortartalommal kell rendelkeznie, és hogy a 3 és 4 puttonyos aszú ezzel meg is szűnt. Ennél azért többről van szó, melynek most kezd igazán visszhangja lenni, hogy egyrészt átmegy a gyakorlatba, másrészt sokan sokféleképp vélekednek arról, mi is a szerepe Tokajban (és a nagyvilágban) az aszúnak, a világ legjobb természetes édes borának.

 

Tovább
Rákóczi Aspremont Kúria, Mád

Ripka Gergely

Tovább

Ripka Gergely

Barta Pince - gyorsszemle

Minden ugyanaz, csak másképp

Homonna Attila pár éve elhagyta a fedélzetet a mádi Rákóczi Kúria alatti pincében. Közben a fiatal Ujvári Vivien csatlakozott Barta károly csapatához és 2016-tól már egyedül ő készíti a borokat. Nehéz egy ekkora tehetséget pótolni, de bizton állíthatom, a csere bevált. Homonna Attila stílusa évekig elég markánsan megmutatkozott a Barta borokon. Szeretem azt a stílust is, de még jobban szeretem a saját boraiban, a bényeiekben. Viviennel egész más irányt vettek a borok. Olyan szakemberrel lépett el a pince egy frissebb irányba, aki száraz boros technológiákból látott már egy párat a nagyvilágban, de Hegyalján is. Így a borok is úgy lettek másak, hogy közben a Király-dűlő is szépen teret kap bennük 

Tovább