Tokajicum Jégvirág 2007
Jégbor fronton úgy hírlik, szigorítás lesz hamarosan Tokajban. Az is lehet, hogy az aszúesszenciával együtt eltörlik ezt a kategóriát (ez a Jégvirágos elnevezés is egy megkerülő manővernek tűnik, sehol nem szerepel a címkén, hogy ez valódi jégbor lenne). Decemberben szüretelték, botritisztől mentes gyümölcsből készült bor. Maradékcukor-tartalma 137 g/l (tekintélyes).
Lassú folyás, borostyános, 5-6 puttonyos szín. Illatban elég nehéz, tiszta barackos, mézes, virágporos, elég tömény aromájú, és kimondottan Furmintos. A korty közepesen telt, az egyensúly épp jó (bár a savak nem tolonganak), kicsit rövid az íz, de mindent egybe véve nagyon zamatos és finom. Nem tartogatnám már évekig. (Annyit kell csupán tudatosítani magunkban, hogy árban mennyit akarunk rászánni egy késői szüretelésű borra?)