Hattyús Tokaji Aszú 2013.•
A Disznókő második vonalas aszúja, amolyan szoktató darab, ami a műfaj iránt kevésbé fogékonyak vagy kispénzűek tökéletes, elérhető aszúja lehet! Szellőzve füstös tűzkő, kajszi, gomba, naspolya, meg kell mondjam, aszúkhoz képest némileg visszafogott orrban. Finom lédús sárga gyümölcsök ízét mutatja, közepesen krémes textúra, példás arányokkal és összhanggal megáldott aszú, a piros-kék hipermarket alap aszúbora (puttonyszámok nélkül). Pont annyi cukor és annyi sav, éppen annyi érleltség, amennyinek lennie kell a jó fogyaszthatósághoz (és eladhatósághoz). Sok 13-as aszúnál kilóg a cukor, alárendelt a sav, de ezt bármikor innám. Remek lenne, ha innen indulna a piacon az aszú árszínvonala.