Gira Bormanufaktura
Borok az egyik legkisebb pincétől
Suskó Ivánnak határozott elképzelései vannak a borkészítésről, a tokaji borkészítésről, a pataki borkészítésről. Azt vallja, ő a legkisebb pince egész Hegyalján, ami nagyjából igaz is, hisz bőven egy hektár alatt mozog, és a családi ház alatti ősi pincében mindössze egyetlen kishordó és pár tartály áll. A család és a gyerekek mellett műkedvelőként fogott bele a borászatba a családfő és a cél, hogy Sárospatak méltó módon kerüljön bemutatásra a borokon keresztül. De talán nem is kell különválasztani a gyerekeket a szőlőtermesztéstől: a két lurkó szinte a szőlőben nő fel, már ovisként sem okoz nekik gondot felismerni a furmintot és aktívan résztvesznek a bogyók kóstolásában, hogy a szüret időpontja a lehető legpontosabban meghatározható legyen.
Királyhegy Furmint 2015
Dynamis hordóból érkezett a pohárba, mely az illaton is kiütközik azonnal. Ízre is fás, hordós, krémes, kissé cseres is a felszíne. A szesz magas, az íz hosszú, fiatal. 5
Esztáva 2015
Visszafogott, neutrális illat. Ízre hordós, fás, nehézkes korty, kissé darabos. Egyáltalán nem az én stílusom a pince hordóhasználata, pláne mivel az alapanyag jó. Halvány 5
Hárslevelű 2015
Rumos, puncsos, ismét nehézkes illat. Ízre is súlyos, hordós, darabos, sok fával. Lomha, és savaknak is híján van erősen. 4+
Hárslevelű 2014
Botritiszes illat, érett palackbuké, előrehaladott állapot. Kemény savak, botritiszes ízekkel, sóssággal. S a fa itt is erőteljes. 5
Furmint 2014
Botritiszes, neutrális illat. Kemény, citrusos savak, sósság, viszont ez a bor végre virgonc, hosszú, van egyénisége az évjáratot és a termőhelyet is méltón viseli magán. 5+
Furmint 2016 (M)
A céókettő mellett végre itt már felbukkan némi friss gyümölcs a sok neutrális, fás bor után. Ígéretesebb, mint a teljes sor együttvéve.
Késői szüret 2015.•
Eddig is a pince édesei varázsoltak el jobban, ez most sem változott meg. Barack, körte ,tobzódó, tiszta gyümölcsillat. Mézes, nektáros, szép egyensúlyú és kellő lendületű, intenzitású korty. Ragyog. Felejthetetlen ízek. Rágható gyümölcsök. Remek. 6+