Noha 2014-es évjáratával a szerencsésebbek már találkozhattak, a Sanzon Tokaj olyannyira nem hallatta hangját ezidáig, hogy a TokajGuide-okból kimaradt. Pár nappal ezelőtt végre alkalmam nyílt megismerni a kedves, szerény tulajdonost, Rácz Erikát, aki tulajdonképp egymaga irányítja a kis 2 hektáros birtokot. Az igényesen, modernül felszerelt pincében Péter Robi (Ábrahám), a Meszes, Rány, Nyakvágó-dűlőkben pedig Hotyek Zita, szőlész (btw. női-kádár) van segítségére. Erika Hegylján nőtt fel, de nem borászcsaládban; vállaltan a multik világából érkezett haza Bényére a sok utazgatást követően, örökségül maradt rá a 0.3 ha családi szőlő a Nyakvágóban. – Végül úgy döntött, nem adja el. A törékeny hölgy szemében megvan az érzékenység és a világ igazán csiszolt és elegáns boraira való fogékonyság (egyszerűség, természetesség, igényes dizájn, Stockinger hordók, néha csak tartályos érlelés adja az alaphangot a Sanzonnál). A 2014-es évjárat persze nem a legszerencsésebb felütés, de okosan tették, hogy kivártak még egy évet. Mostanáig.

A 2015-tel kiegészült száraz sor ígéretes tanulási folyamat kezdetét vetíti előre. A tokaji száraz bor nem könnyű műfaj ugyanis, „mindenkinek van róla véleménye”, de még mindig nem ismerjük igazán, s nem tudjuk, mihez kezdjünk vele. A Sanzonnak ezek az első izgalmas tapasztalatai:

Sanzon Tokaj Habzóbor (2014)

Elegáns felütés, mármint abban az értelemben, hogy szeretjük a buborékokat, melyek a száraz tokaji borok komorságát is képesek lehetnek vidámabb, fiatalosabb irányba elmozdítani. Hűvös karakter jellemzi orrban, zsályás, zöldalmás reflexekkel. Ízre lime-os, szikár savú. Igazi fanyar aperitif stílus, bonyolításoktól mentesen. 4

Sanzon Tokaj Blanc 2014

A birtokbor. Tisztán (hűtött)tartályos furmint. Kristálytisztán csillog az illat: virágos,  szellőzve pedig eltéveszthetetlenül birses, körtés. Ezeke a jegyek több borukban is feltűnnek és nekem tetszik ez a sok direkt gyümölcs a Sanzonnál. Egyenes vonalvezetés, friss és szikár ez a bor is. Ízben is a birs és a körte köszönnek vissza, penge savak kísérete mellett. Virgonc, cizellált, sós és csiszolt bor. 5+

Sanzon Tokaj Classic 2014

A Meszes és a Stockinger-hordó találkozása. Málnás, ribizlis jegyek is keverednek a már megismert birs és körte mellé. Sőt mintha némi késői szüretes mézes tea is megjelenne orrban, ami inkább édes tokajiak jellemző jegye. Az erőteljes savak szorításából ez a bor sem tud kimozdulni, sárgás gyümölcsök színezik. Kicsit rusztikusabb a blanc után, de nagyjából egy ligában játszanak. 5+ 

Sanzon Tokaj Classic 2015

Az évjáratot leszámítva a képlet ugyanaz, illetve ez Kádár Hungary hordóban érett. Mindebből adódhat az is, hogy a Classic-15 egy sokkal ismerősebb, megszokottabb oldalát villantja fel a fiatal furmintnak. Banán, trópusi jegyek: meleg évjárat buja illatossága (most még). Ízben is sokkal simább, lekerekedett élek. Jóval hosszabb, melegebb, kedvesebb és puhább bor. Klasszikus száraz tokaji ízvilág. Ígéretes. 6

Sanzon Tokaj Rány 2014

Friss még most is. Elég zárkózott, nehéz bármit is kipörgetni a pohárból. Savai pengék, kissé ismét metszőek, szikárak. Nagyon fiatalnak tűnik, mintha még nem fedte volna fel előttünk valódi arcát és összes titkát. Egyelőre 5+

Sanzon Tokaj Rány 2015

Ábrahám borok stílusjegyeit idézi. Cékla, káposztás tészta, picit fülledt és egyedi, jó értelembe vett garázsboros illat. Egész más, mint a korábbi borok: alkoholos, melegebb karakter. A korty közepén elég sűrű és komplex, szép egyensúly. Egész biztosan érni, változni fog még ez is. Érzem én, hogy ebben a borban történik a legtöbb dolog, az illat mégis kissé összezavart. 5+/6

Valamennyi bornak jót fog tenni a palackos érés, de már most nagyon tetszett a borok tisztasága, feszessége. Az első benyomások alapján minden megvan ebben a modern kis birtokban, hogy erős sztori legyen belőle hosszútávon. Magabiztos kezdés után kíváncsian várjuk a folytatást (és az édeseket)....