Gálik Judit és Levente (TARCAL)
A tarcali házaspár ugyan kettő személy, de annyira erős egységet alkotnak emberileg és szakmailag is, hogy nem lehet őket elválasztani. Munkásságukban a bátorság az igazán nagy megfejtés. - Debrecent, Nyíregyházát, a biztos egzisztenciát hagyták hátra tavaly, hogy saját vakmerő álmaikat megvalósítsák Tarcalon egy még boldogabb közös élet reményével, melyben természetesen a mindennapok részét is képezi a gasztronómia iránti érzékenység, amellett, hogy hivatásuk is. Vendéglátás-marketing mellett sok egyéb értékteremtő ambíciójuk van, melyek tőlük oly kézenfekvőek, természetesek organikusak, mégis oly kevesen törődnek például azzal, hogy egy település honlapját egyszer szépen összedobják (ld. tarcal.hu). Fotóznak, nem is akárhogy. Judit alapító tagja a Tarcal Kulturális Egyesületnek, kutyaiskolát szervez a kisvárosban, Levi hangosítással is foglalkozik, és házuk egy év alatt valóságos közösségi térré alakult, ahol szinte minden hétvégén ismert borászok, hegyaljai arcok verődnek össze sütni-főzni, beszélgetni, amire egyébként talán kevés lehetőség adódna a közösség számára. Szóval megnyugtató, kellemes energiák szabadulnak föl körülöttük. Méghogy a vidéknek nincs megtartó ereje a fiatalok számára…?