Két ütős Heimann bor
Heimannéknál évek óta töretlen a nyerőszéria. Talán nem túlzás azt mondani, hogy Szekszárdon a legmegbízhatóbb és legizgalmasabb név. És talán nem csak Szekszárdi viszonylatban tekinthetjük a legtudatosabb hazai családi pincének. Megfontoltan, igényesen, jó érzékkel építik a család jóhírnevét. Immár ifjabb Heimann Zoltán felel a borokért, de ott van mellette édesanyja, Ágnes és természetesen édesapja is, akikkel sajátos kommunikáció mentén, de mindig kialakul a konszenzus, a helyes megoldás.
Ifjabb Zoltán erős külföldi tapasztalatokkal és nyitott, mai világnézettel vetetett bele magát a Szekszárdon rá váró kihívásokra. A tudatossága mellett egyfajta őszinteség, tisztaság is átüt szavain, gondolkodásán…alighanem a borokon is. Nyolc évnyi külföldi kitekintés után magabiztosan végzi a dolgát itthon. Az arculat közben elegánsabb, modernebb lett, mégis az 1758-as évszámhoz mindig hű marad a felfogás, de mintha a borok mégis egyre finamabbak, definiáltabbak lennének. Kadarkában és kékfrankosban is nagyon magabiztosak, de csúcsboraik közt évek óta nem csalódunk…s ez igaz az erős középmezőnyre is (élen a birtokborral). Most ebből a sávból kóstoltam két bort:
Heimann Alte reben Kékfrankos 2012.*
Biztos van, aki még emlékszik a Baranya-völgyi Heimann kékfrankosra. Szerettük azt is. Több, mint negyven éves tőkék adták az alapanyagot. Túrós, gyümölcsös sütemény illat a friss, fiatalosság jegyében, aztán elég jól felismerhető, harsány multivitamin pezsgőtabletta illatát érezni. Sok gyümölcse van ízben is. Hosszú, jó inni szép bor. Nagy ígéret. S még most is mentes minden délies direkt harsányságtól: elegáns és fókuszált. 6+
Heimann Bikavér 2012
Izgalmas látni, hogy a bikavért egyre többen fölvállalják Szekszárdon is. Lekvárosabb jegyek, likőrös jelleg. Az előzőnél vaskosabb, súlyosabb bor, tartalmasabb is egyúttal. Azaz sokkal inkább megjelennek benne a meleg klíma idomai. 6